Manual para marinar carne
Marinar es una de las técnicas de cocina que menos utilizamos pero que más útil resulta a la hora de realzar las texturas y los sabores de los alimentos. Una marinada...
Marinar es una de las técnicas de cocina que menos utilizamos pero que más útil resulta a la hora de realzar las texturas y los sabores de los alimentos. Una marinada...
En Carnicería Ángel somos muy fans de las croquetas en todas sus variantes. Y es que…¿a quién no le gustan? Rellenas de setas, carne, queso e incluso ¡chocolate!. Esta delicia suele...
Una vez elegida la carne de mejor calidad de tu carnicería y teniendo claro cuáles son sus beneficios e influencia en la salud, toca llevarse el producto a casa y mantenerlo...
¿Existe en este mundo algo que guste de la misma manera a niños y a mayores como una buena hamburguesa? La respuesta es no o por lo menos pocas cosas. Y...
Hace unas semanas te hablamos en nuestro blog sobre las claves para saber diferenciar una carne de calidad . Un vez que se tiene esto claro, es importante conocer también qué...
¡Que levante la mano a quien no le guste el cachopo! Espero que no haya nadie porque…¿Quién se puede resistir a este manjar asturiano? En carnicería Ángel lo sabemos bien ya...
Tradición y carne de calidad La carne es un alimento que se encuentra muy presente dentro de la dieta mediterránea. En el País Vasco, concretamente, podemos presumir de una materia prima de...