Consejos

Si estás embarazada, o tienes una persona cercana que lo esté, una de tus mayores preocupaciones será la alimentación a seguir. Y la carne, seguro, es una de las que más dudas te provoca. ¿Cómo de hecha tiene que estar para no ser perjudicial? ¿Puedes...

Sacas la carne de la nevera, la abres y ves que tiene una zona que está un poco más oscura de lo normal. Y piensas, ¿se ha puesto mala? ¿Está bien para comer?. El eterno debate. Seguro que te ha pasado. Ya compartimos contigo un...

Si una de las preguntas que más te haces cuando vas a comprar es: ¿cómo pido un corte de carne en la carnicería?, no te preocupes, no eres la única persona a la que le pasa. De hecho, es bastante común y eso se refleja...

¿Te has preguntado alguna vez cómo reconocer la mejor carne cuando vas a la carnicería o supermercado? ¿Te vuelves loco/a con tanto nombre, tipo, denominación…? En España contamos con gran tradición ganadera y disfrutamos de carnes de todo tipo y de gran calidad. Las mejores...

Cada vez es más habitual que en muchas casas las cenas y comidas de Nochebuena y Nochevieja se compren ya preparadas en vez de cocinarlas uno/a mismo/a. Esto ahorra tiempo y evita las molestias de ensuciar la cocina y tener que limpiar luego todos los...

El empanado, un clásico de nuestra cocina.Aún así, si has intentado hacerlo en alguna ocasión, te habrás dado cuenta de que lograr un resultado consistente y crujiente no es fácil y requiere de técnica.¿Quieres sacar el máximo partido a esta forma de cocinar alimentos? En...

¿Hace cuanto que no disfrutas de un buen chuletón? El coronavirus ha provocado que las visitas a restaurantes, sidrerías, asadores…hayan disminuido por miedo al contagio. Por eso es posible que lleves un tiempo sin degustar esta deliciosa carne. Pero, ¡no desesperes! ¿Sabías que puedes disfrutar...

En carnicería Ángel somos unos apasionados de las croquetas, eso no es ningún secreto. Rellenas de idiazábal, jamón, chipirones, boletus, pulpo…elaboramos, vendemos y disfrutamos de multitud de variedades diferentes.  Y después de tantos años nos hemos convertido en expertos en su preparación y cocinado. Por...

Seguro que cuando vas a la carnicería y pides carne el carnicero o carnicera te indica las diferentes piezas que tiene haciendo especial hincapié en el tiempo de maduración. Y seguro que te has dado cuenta que a mayor maduración de la carne mayor es...

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