4 recetas de hot dogs para volverte loco

Si hay una comida que representa a Estados Unidos es, sin duda, el hot dog o perrito caliente. Sencillo, pero delicioso. Es el protagonista de partidos de béisbol, barbacoas, autoservicios…Y tiene tanto éxito que ya forma parte de la gastronomía de medio mundo ( o de todo). ¿Te han entrada ganas de comerte uno? ¡No te preocupes! Te enseñamos 4 recetas de hot dogs para que montes una auténtica noche americana en tu casa.

Origen de los hot dogs

Esta comida tan característica de EEUU tiene su origen en la década de 1860, durante la reunificación posterior a la Guerra Civil. Y la teoría oficial es que lo trajo un inmigrante alemán llamado Charles L. Feltman, aficionado a las salchichas estilo Frankfurt tan comunes en Alemania.

Al llegar a este país, Feltman abrió una panadería en Brooklyn donde se ganaba la vida entregando tartas en los negocios de Coney Island y vendiendo almejas por la zona con la ayuda de un carrito.

Pero todo cambió cuando se inauguró el tren que iba de Coney Island a Brooklyn.

Cientos de personas empezaron a visitar la zona y muchos de ellos le pedían a Feltman algo de comida caliente. Entonces se le ocurrió. Pidió que adaptarán su carrito para poner un brasero donde cocinar salchichas y una caja de metal para calentar el pan.

¿Qué ocurrió?

Además de que era un plato original, el hecho de que las salchichas estuviesen metidas en pan hacía que se pudiesen comer de manera fácil en la playa así que…¡Vendió más de 4.000!

Después de este éxito, Feltman alquiló un pequeño local junto al mar que se convirtió, con el paso de los años, en un imperio.

Y su idea siguió evolucionando gracias a otros vendedores hasta llegar al hot dog que conocemos hoy en día.

¿Alguna vez te hubieses imaginado que este sencillo plato tendría esta increíble historia detrás?

4 recetas de hot dogs

Receta original de hot dog

La clásica, la de toda la vida.

• Salchichas Wiener o Frankfurt
• Panecillos alargados
• Media cebolla
• 1 pimiento verde
• 2 lonchas de bacon
• Ketchup
• Mostaza americana

Pica la cebolla y el pimiento y fríelos en la sartén. A continuación dora el bacon y luego las salchichas. Calienta los panecillos a la plancha y monta todo.

Receta hot dog estilo Frankfurt

• Salchichas Wiener o Frankfurt
• Panecillos alargados
• Cebolla
• Guindillas
• Cebollita encurtida
• Pepinillos en vinagre
• Ketchup
• Perejil picado
• Aceite
• Sal
• Pimienta
• Salsa rosa: mezclar salsa de tomate, mostaza.
• Salsa de yogur: mezclar yogur griego, cebollino picado, zumo de limón y sal.

Corta la cebolla y fríela. Haz lo mismo con el pimiento verde. Corta las guindillas en aros y mezcla en un bol con las cebollitas, rodajas de pepinillo, cebolla, pimiento, perejil y sal. Haz las salchichas y monta todo. Añade la salsa.

Receta hot dog estilo mexicano

• Salchichas
• Panecillos
• 1 cebolla
• Tocino
• 1 aguacate
• Mayonesa
• Jugo de limón
• 1/2 chiles

Fríe la cebolla y el tocino. Bate la mayonesa con el aguacate, jugo de limón, aceite y chiles para hacer la salsa. Asa las salchichas y monta todo.

Receta hot dog estilo barbacoa

• Salchichas
• Panecillos
• Salsa BBQ
• Media cebolla picada
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 pepinillo en rodajas
• Crema
• Mayonesa
• Sal
• Pimienta

Deja macerar las salchichas en la salsa BBQ. Por otro lado mezcla la cebolla con el limón, sal y pimienta. Haz las salchichas, tuesta los panes y monta todo. Añade la crema y mayonesa.

¿Por cuál de las recetas te decides? A nosotros nos encantan todas, pero tenemos debilidad por el toque picantito de la receta mexicana. ¡Pruébalas y nos dices! Escríbenos en comentarios o únete a nuestra familia en Facebook o Instagram, donde compartimos nuestro día a día en la carnicería.